Tartak Smyków to firma rodzinna ze starymi tradycjami sięgającymi roku 1930. Założycielem firmy był dziadek obecnych właścicieli, Stanisław Stawski, który uruchomił taratak oraz młyn działający nieprzerwanie do roku 1991.

Po ojcu Władysławie Stawskim firmę przejmują Aleksandra i Stanisław Skawińscy, nadając jej nazwę PPHU "TARTAK". Od tego momentu firmę cechuje duże tempo rozwoju, któremu towarzyszy wzrost nakładów inwestycyjnych.